Kapya biber ve domatesle yapılan lezzetli makarna tarifi nedir?

Kapya biber ve domatesle hazırlanan bu makarna tarifi, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Taze sebzelerin yanı sıra zeytinyağı ve sarımsakla zenginleştirilen sosu, makarnaya harika bir tat katıyor. Besleyici içeriğiyle, sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kapya Biber ve Domatesle Yapılan Lezzetli Makarna Tarifi

Makarna, dünya genelinde yaygın bir şekilde tüketilen ve birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilen bir yemektir. Kapya biber ve domates gibi taze sebzelerle hazırlanan makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, kapya biber ve domatesle yapılan pratik bir makarna tarifi sunulacaktır.

Malzemeler

Kapya biber ve domatesle yapılan makarna tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

200 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
2 adet kapya biber
3 adet olgun domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik

Hazırlık Aşaması

Makarna tarifi hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

Öncelikle, bir tencereye su koyarak kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paketteki talimatlara uygun olarak makarnayı haşlayın.
Bu arada, kapya biberleri ince dilimler halinde kesin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
Sarımsaklar altın rengini almaya başladığında, doğranmış kapya biberleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
Son olarak, doğranmış domatesleri ekleyin. Karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın. Domatesler suyunu salıp, sos kıvamına gelene kadar pişirin.
Haşlanan makarnayı süzün ve hazırlanan sebzeli sosun içine ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik ile süsleyin.

Servis Önerileri

Kapya biber ve domatesli makarna, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında parmesan peyniri rendesi ile zenginleştirilebilir ve yeşil salata ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, kırmızı şarap ile eşleştirilmesi, yemeğin lezzetini artırabilir.

Besin Değeri

Kapya biber ve domatesli makarna, önemli besin öğelerini içermektedir. Bu sebzeler, vitamin C, A ve çeşitli antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de olumlu etkileri bulunmaktadır. Makarna ise, enerji kaynağı olarak karbonhidrat açısından zengindir.

Sonuç

Kapya biber ve domatesle yapılan makarna tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Taze malzemelerin kullanılması, yemeğin besin değerini artırırken, aynı zamanda damak zevkine hitap etmektedir. Bu tarif, hem hızlı bir akşam yemeği hem de misafirler için şık bir sunum alternatifi olarak değerlendirilmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mengücek 10 Kasım 2025 Pazartesi

Bu tarifi denedim ama makarnam biraz lapağımsı oldu, sizce nerede hata yapmış olabilirim?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Mengücek Bey, makarnanın lapağımsı olmasının birkaç olası nedeni olabilir. İşte dikkat etmeniz gereken noktalar:

Pişirme süresi: Makarnayı paket üzerinde yazan süreden daha uzun süre pişirmiş olabilirsiniz. Makarnayı "al dente" kıvamı için genellikle 1-2 dakika daha kısa pişirmek gerekir.

Su miktarı: Yeterince bol su kullanmamak makarnanın nişastasını yoğunlaştırarak yapışkan bir kıvam almasına neden olabilir. 100 gram makarna için en az 1 litre su önerilir.

Süzme zamanı: Makarnayı pişirdikten hemen sonra süzmeli ve soğuk suyla durulamaktan kaçınmalısınız (sosla birleştirecekseniz). Bekletmek de lapağımsılığa yol açabilir.

Tuz ve yağ: Su kaynamaya başladığında yeterince tuz eklemek makarnanın dokusunu korumasına yardımcı olur, ancak yağı suya eklemek genellikle önerilmez çünkü sosun tutunmasını engelleyebilir.

Bir sonraki denemenizde bu noktalara dikkat ederek daha iyi sonuç alabilirsiniz.