Domatesli bezelye püresi nasıl yapılır?

Domatesli bezelye püresi, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle çocuklara sebze yedirmek isteyen ebeveynler için mükemmel bir alternatiftir. Bezelye, yüksek protein ve lif içeriği ile bilinirken, domates de zengin bir antioksidan kaynağıdır. Bu makalede, domatesli bezelye püresinin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Tarifimize başlamadan önce gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. Aşağıda malzeme listesini bulabilirsiniz:

• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 büyük domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Bezelye püresini hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Bezelyeleri Hazırlama

Öncelikle, bezelyelerinizi hazırlayın. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, kabuklarından ayırın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, buzluktan çıkarıp çözülmesini bekleyin.

2. Domatesin Hazırlanması

Domatesi iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Bu, pişirme süresini kısaltacaktır.

3. Pişirme İşlemi

Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar pişirin.

4. Bezelyelerin Eklenmesi

Domatesler yumuşadıktan sonra, bezelyeleri ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bezelyeler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem genellikle 7-10 dakika sürer.

5. Pürenin Hazırlanması

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, karışımı bir mutfak robotuna aktarın. İstenilen kıvama gelene kadar püre haline getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırmayı unutmayın.

6. Servis Önerileri

Domatesli bezelye püresi, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çocuklar için bir atıştırmalık, yetişkinler içinse bir garnitür olarak sunulabilir. Ayrıca, püreyi makarna sosu olarak da kullanabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Bezelye püresi, dondurulmuş olarak saklanabilir. Bu, hazırladığınız püredeki besin değerlerini korumanıza yardımcı olur.- Domates yerine, farklı sebzeler ekleyerek pürenizi çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin; havuç, kabak veya tatlı patates gibi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.- Püreye baharat ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Kimyon, kekik veya fesleğen gibi baharatlar, pürenize farklı bir aroma katacaktır.

Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Domatesli bezelye püresi, besleyici içeriği ve lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun!