Domates soslu şinitzel nasıl yapılır, tarifte neler var?

Domates soslu şinitzel, klasik şinitzel tarifinin zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu yemek, çıtır çıtır tavuk etinin üzerine lezzetli bir domates sosu eklenerek hazırlanır. İşte bu nefis yemeği yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Gerekli Malzemeler

Aşağıda belirtilen malzemelerle domates soslu şinitzelinizi hazırlayabilirsiniz:

• Tavuk göğsü (2 adet)
• Un (1 su bardağı)
• Yumurta (2 adet)
• Galeta unu (1 su bardağı)
• Tuz (1 tatlı kaşığı)
• Sıvı yağ (kızartmak için)
• Domates (4 adet, rendelenmiş)
• Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
• İtalyan baharatı (1 tatlı kaşığı)
• Taze fesleğen (isteğe bağlı)

Adım Adım Yapılışı

Şinitzel hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Her bir dilimi bir streç film arasında döverek inceltin. Bu işlem, tavuk etinin daha hızlı pişmesini ve daha yumuşak olmasını sağlar.

2. Paneleme İşlemi

Bir kapta un, tuz ve karabiberi karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Üçüncü bir kapta ise galeta ununu hazırlayın. Tavuk dilimlerini önce un karışımına, sonra yumurtaya ve en son olarak galeta ununa bulayın.

3. Kızartma

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Panelediğiniz tavuk dilimlerini kızgın yağa ekleyin ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran şinitzelleri kağıt havlu serili bir tabağa alın.

4. Domates Sosunun Hazırlanması

Ayrı bir tavada, biraz sıvı yağ ile ezilmiş sarımsakları kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve pişirmeye devam edin. İtalyan baharatını ekleyin ve karıştırın. Sosun kıvam alması için birkaç dakika daha pişirin.

5. Servis

Kızarttığınız şinitzelleri servis tabaklarına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Domates sosunu daha zengin bir tat için, içerisine az miktarda şeker ekleyebilirsiniz.- Şinitzelin yanında patates püresi veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.- Farklı bir tat arıyorsanız, sosun içine zeytin veya kapari eklemeyi düşünebilirsiniz.

Domates soslu şinitzel, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek harika bir yemektir. Afiyet olsun!