Acılı domates suyu nasıl yapılır, tarif ister misin?

Ferahlatıcı bir yaz içeceği olarak hazırlanan bu tarif, olgun domateslerin doğal lezzetini acı biberin hafif dokunuşuyla buluşturuyor. Taze nane ve limonun canlandırıcı etkisiyle hazırlanan bu serinletici içecek, sıcak günler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Acılı Domates Suyu Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet olgun domates
1-2 adet acı biber (tercihe göre taze veya kurutulmuş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
Birkaç dal taze nane veya maydanoz (aroma için)
Buz (servis için)

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Acı biberleri ince ince dilimleyin (çekirdeklerini çıkararak acılık seviyesini ayarlayabilirsiniz).
Doğranmış domatesleri, acı biberleri, tuz, karabiber ve limon suyunu bir blender kabına alın.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
İsterseniz karışımı bir süzgeçten geçirerek çekirdek ve posasını ayıklayın, daha smooth bir içim elde edin.
Zeytinyağını ekleyip hafifçe çırparak karıştırın.
Buzla doldurulmuş bardaklara dökün, taze nane veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Daha yoğun bir lezzet için domatesleri önceden fırınlayabilirsiniz.
Acı seviyesini biber miktarını artırarak veya azaltarak kontrol edebilirsiniz.
Serinletici bir alternatif olarak bir parça buzla blenderdan geçirip soğuk servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap