Patates kızartmasının üzerine nasıl domates sosu yapılır?
Lezzetli patates kızartmalarını taçlandıracak ev yapımı domates sosunun sırrı burada saklı. Taze domateslerin doğal aromasıyla hazırlanan bu sos, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatif sunuyor. İster geleneksel yöntemle pişirin, isterseniz hızlı versiyonuyla anında lezzet katın - her iki tarif de kızartmalarınızı unutulmaz bir deneyime dönüştürecek.
Patates Kızartması Üzerine Ev Yapımı Domates Sosu Tarifi
Patates kızartmasının üzerine lezzetli bir domates sosu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 4 adet olgun domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tutam taze fesleğen veya 1 çay kaşığı kuru fesleğen
Yapılışı:
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin
- Tuz, karabiber ve şekeri ilave edin
- Kısık ateşte domatesler yumuşayıp sos kıvamı alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
- Son olarak fesleğeni ekleyip karıştırın
İpuçları:
- Daha pürüzsüz bir sos için blender'dan geçirebilirsiniz
- Acı severler için bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz
- Sosu sıcak patates kızartmalarının üzerine gezdirerek servis yapın
Alternatif Hızlı Sos:
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
- Bir tutam kekik
- Tüm malzemeleri karıştırıp kızartmaların üzerine dökün
|
.webp "Peynirli Domates Çorbası Tarifi")
.webp "Domates Çorbası Tarifi")
