Makarna için etli domates sosu nasıl yapılır?

Etli domates sosu için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 4 adet olgun domates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Etli domates sosunun hazırlanması, adım adım dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İşte adımlar:

1. Sebzelerin Hazırlanması - Soğanı ve sarımsakları ince kıyın. - Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Kıymanın Kavrulması - Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Kıyma ekleyerek, suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi - Kıymanın üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

4. Domates ve Salça Eklenmesi - Kavrulan karışıma doğranmış domatesleri ve domates ile biber salçasını ekleyin. - Karışımı iyice harmanlayın ve birkaç dakika pişirin.

5. Baharatların Eklenmesi - Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak fesleğeni ekleyin. - Tüm malzemeleri karıştırın ve üzerine suyu ilave edin.

6. Pişirme - Tavanın kapağını kapatın ve sosu kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin. - Sosun kıvam alması ve lezzetlerin birleşmesi için zaman tanıyın.

Etli domates sosu hazırlandıktan sonra, haşlanmış makarnayla birleştirilebilir. İstenirse, makarnanın üzerine sosu dökmeden önce, makarnayı sosun içinde birkaç dakika karıştırarak, sosun tüm makarna üzerine yayılmasını sağlamak mümkündür. Bu yöntem, lezzetin daha iyi dağılmasına yardımcı olur.

- Soslu makarna, rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edilebilir.- Taze otlar (maydanoz, fesleğen vb.) ile süslenerek daha hoş bir sunum elde edilebilir.- Yanında taze bir salata ile dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Etli domates sosu, makarna ile birlikte sunulduğunda, zengin bir tat ve doyuruculuk sağlar. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilen ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Deneyerek damak tadınıza uygun hale getirebileceğiniz bu sos, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet olacaktır.