Hazır domates püresinden lezzetli çorba nasıl yapılır?

Hazır domates püresi kullanarak pratik ve lezzetli bir çorba hazırlamak isteyenler için temel malzemelerle başlayan, pişirme sürecinden sunum önerilerine kadar tüm detayları içeren bir rehber sunuyoruz. Tencereye ilk malzemeleri eklemekle başlayan süreç, baharatlarla zenginleşen ve isteğe bağlı dokunuşlarla kişiselleştirilebilen bir lezzet yolculuğuna dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Domates Püresinden Lezzetli Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kutu (400g) hazır domates püresi
4 su bardağı et veya tavuk suyu
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asiditesini dengelemek için)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın
Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar (5-6 dakika) kavurun
Sarımsak ve havucu ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam edin
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun
Hazır domates püresini ekleyip 3-4 dakika karıştırarak pişirin
Et veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp baharatları, tuz ve karabiberi ekleyin
Yaklaşık 20-25 dakika hafif ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin
Çorba istediğiniz kıvama geldiğinde, dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz
Son olarak şekeri ekleyip karıştırın (isteğe bağlı)
Üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın

İpuçları:

Daha kremamsı bir çorba için pişirme sonunda 1/2 su bardağı krema ekleyebilirsiniz
Çorbayı blender'dan geçirirken dikkatli olun - sıcak sıvılar sıçrayabilir
Domates püresinin markasına göre tuz miktarını ayarlayın, bazıları daha tuzlu olabiliyor
Çorbanın lezzetinin oturması için bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz

Servis Önerileri: