Domatesli pizza sosu nasıl yapılır? hangi malzemeler gerek?

Lezzetli bir pizzanın sırrı, ev yapımı sosunda saklı. Taze domates ve baharatlarla hazırlanan bu özel tarif, dışarıdan alınan hazır soslardan çok daha derin ve doğal bir tat sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ev Yapımı Domatesli Pizza Sosu Tarifi

Gerekli Malzemeler:

1 kutu (400g) doğranmış domates veya domates püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı kuru oregano
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, asitliği dengelemek için)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın ve kısık ateşte ısıtın
İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar (30-60 saniye) kavurun
Doğranmış domatesleri veya domates püresini tencereye ekleyin
Tüm baharatları (fesleğen, kekik, oregano) ilave edin
İsteğe bağlı olarak domates salçası ve şekeri ekleyin
Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ayarlayın
Sosu kaynamaya bırakın, sonra ateşi kısıp 15-20 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin
Sos kıvam alıp aromalar birleşince ocaktan alın
İsterseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz
Sosu soğuduktan sonra pizzanızda kullanabilirsiniz

İpuçları: