Domates soslu arpa şehriye pilavı nasıl yapılır?

Domates soslu arpa şehriye pilavını hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 su bardağı su
• Tuz (damak tadına göre)
• Kara biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Domates soslu arpa şehriye pilavının hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Soğanı Hazırlama İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağı veya tereyağını bir tencereye alarak ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Domates Sosunu Hazırlama Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin.

3. Arpa Şehriyenin Eklenmesi Domates sosu piştikten sonra, arpa şehriyeyi ekleyin. Şehriyeyi birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin. Su kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

4. Servis Aşaması Pişen pilavı ocaktan alarak 5 dakika dinlendirin. Dinlendikten sonra, pilavı bir servis tabakına alarak isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Domates soslu arpa şehriye pilavı, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Arpa şehriye, sindirim sistemine katkı sağlayan lifler içerirken, domatesler de C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bu yemek, dengeli bir öğün için ideal bir seçenektir.

Domates soslu arpa şehriye pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kısa sürede bu sağlıklı ve besleyici yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!