Domates püreli çorba nasıl yapılır, tarifte neler var?

Domates pürelİ çorba, lezzetli ve besleyici bir çorba seçeneğidir. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba arayışında olanlar için mükemmel bir alternatiftir. İşte bu çorbanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları.

1. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

4. Isınan yağa soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Doğradığınız domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

7. Sebze veya et suyunu ekleyin, tuz ve şekeri ilave edin. Karabiber eklemek isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.

8. Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

9. Pişen çorbayı bir blender yardımıyla püre haline getirin.

10. İsteğe bağlı olarak çorbanın içine kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha ısıtın.

Domates pürelİ çorbanızı sıcak olarak, yanında kruton veya taze ekmekle servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Domates pürelİ çorba, hem pratik bir tarif olması hem de zengin lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek ideal bir seçenektir. Şimdiden afiyet olsun!