Unsuz kremalı domates çorbası nasıl yapılır?

Domates çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir kase çorba arayanlar için harika bir seçenektir. Unsuz kremalı domates çorbası, hem lezzetli hem de hafif bir alternatiftir. İşte sizin için adım adım bu çorbanın tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Domatesler piştikten sonra sebze suyu (veya tavuk suyu) ekleyin ve kaynamaya bırakın.

6. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve çorbayı bir el blenderı ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

7. Çorbanız pürüzsüz hale geldikten sonra tekrar ocakta ısıtın ve isteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyin.

8. Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsterseniz ince doğranmış taze fesleğen veya kekik ekleyebilirsiniz.

9. Sıcak servis yapın ve yanına kruton veya dilimlenmiş taze ekmek ile servis edebilirsiniz.

Bu tarif, pratikliği ve besleyici özellikleriyle hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir çorba seçeneği sunar. Unsuz kremalı domates çorbası, hafif ama doyurucu bir deneyim arayanlar için idealdir.