Domatesle taze fasulye kavurması nasıl yapılır?

Türk mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan domatesli taze fasulye kavurması, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici değeriyle öne çıkıyor. Taze fasulyenin doğal lezzeti ile domatesin ferahlatıcı tadının mükemmel uyumu, bu yemeği her mevsim vazgeçilmez kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesle taze fasulye kavurması, Türk mutfağının sevilen ve yaygın olarak tüketilen bir yemek tarifidir. Bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla dikkat çeker. Taze fasulye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, domatesle birleştiğinde mükemmel bir tat ve aroma oluşturur. Bu makalede, domatesle taze fasulye kavurmasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Domatesle taze fasulye kavurması için gerekli malzemeler şunlardır:

Taze fasulye (500 gram)
Olgun domates (3 adet)
Sarımsak (2 diş)
Soğan (1 adet)
Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Kırmızı biber (isteğe bağlı)
Su (yarım su bardağı)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Öncelikle taze fasulyeler yıkanır ve uçları kesilerek hazırlanır.
Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
Olgun domatesler rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır.

Pişirme Aşaması

Pişirme işlemi, yemeğin lezzetini artıran önemli bir adımdır:

Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
Isınan yağa önce doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
Pembeleşen soğanların üzerine taze fasulyeler eklenir ve birkaç dakika kavrulması sağlanır.
Daha sonra rendelenmiş veya doğranmış domatesler ilave edilir.
Yemek karıştırılır ve üzerine yarım su bardağı su eklenir.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber eklenir.
Kapağı kapatılarak, taze fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.

Servis Önerileri

Domatesle taze fasulye kavurması, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması hem lezzet hem de besin değerini artıracaktır. Ayrıca, bu yemeğin yanında çeşitli salatalar ile zenginleştirilmiş bir sofra oluşturmak mümkündür.

Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

Domatesle taze fasulye kavurması, sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır:

Taze fasulye, lif içeriği yüksek bir sebzedir ve sindirim sistemine faydalıdır.
Domates, antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallere karşı korur.
Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kalori değeri düşük olduğu için diyetlerde tercih edilir.

Sonuç

Domatesle taze fasulye kavurması, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Hem besleyici olması hem de hazırlanışının kolaylığı ile her evde yer alması gereken bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, hem aile sofralarında hem de misafir yemeklerinde tercih edilebilir. Sağlıklı bir beslenme için domatesle taze fasulye kavurmasını mutfaklarınızda deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap