Derin dondurucuya domates nasıl yerleştirilir?

Yaz lezzetini kışa taşımak isteyenler için derin dondurucuda domates saklamanın inceliklerini paylaşıyoruz. Doğru tekniklerle dondurulan domatesler, yemeklerinize tazelik katarken besin değerlerini de koruyor.

20 Kasım 2025

Derin Dondurucuya Domates Yerleştirme Rehberi


Derin dondurucuda domates saklamak, yaz mevsiminin lezzetli domateslerini kış aylarında da kullanabilmek için harika bir yöntemdir. Ancak doğru şekilde dondurulmayan domatesler dokusunu kaybedebilir ve lezzetini yitirebilir. İşte derin dondurucuya domates yerleştirmenin püf noktaları:

1. Domatesleri Seçin ve Hazırlayın


  • Olgun, lezzetli ve çürüksüz domatesleri seçin
  • Domatesleri iyice yıkayın ve kurulayın
  • Sap kısımlarını çıkarın

2. Domatesleri Doğrayın veya Bütün Olarak Dondurun


  • Küp küp doğranmış domatesler: Çorba ve soslar için ideal
  • Dilimlenmiş domatesler: Pizza ve yemeklerde kullanım için
  • Bütün domatesler: Kabuklarını soymak daha kolay olur

3. Ön Dondurma Yöntemi

  • Doğranmış domatesleri bir tepsiye tek kat halinde yerleştirin
  • 1-2 saat derin dondurucuda ön dondurma yapın
  • Bu yöntem domateslerin birbirine yapışmasını önler

4. Paketleme ve Saklama

  • Önceden dondurulmuş domatesleri buzdolabı poşetlerine veya vakumlu saklama kaplarına aktarın
  • Hava almayacak şekilde sıkıca kapatın
  • Üzerine tarih ve içerik yazın

5. Derin Dondurucuya Yerleştirme

  • Domates paketlerini düzgün şekilde istifleyin
  • Hava sirkülasyonu için paketler arasında boşluk bırakın
  • -18°C veya daha düşük sıcaklıkta saklayın

Önemli Notlar:

  • Dondurulmuş domatesler çözüldüğünde yumuşak olur, salata için uygun değildir
  • Pişirme gerektiren yemeklerde kullanmak için idealdir
  • 6-8 ay boyunca tazeliğini korur

Bu yöntemle dondurduğunuz domatesleri, kış aylarında hazırlayacağınız yemeklerde, çorbalarda ve soslarda rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;