{
    "title": "Unlu Domates Çorbası",
    "image": "https://www.domatescorbasi.gen.tr/images/Unlu-Domates-Corbasi-69.jpg",
    "date": "18.01.2024 23:07:43",
    "author": "Fidan Yıldırım",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Unlu domates çorbası,</b> Bir çoğumuz soğuk kış günlerinde yemeklere bir kâse sıcak çorbayla başlamayı çok severiz. Türk mutfağında da birçok çorba çeşidi bulunmaktadır. Unlu domates çorbası bunlardan sadece biridir. Bu enfes çorbayı hazırlamak oldukça kolaydır ve bir o kadar da lezzetlidir. Unlu domates sorması besin değeri sayesinde kışın soğuk algınlığına karşıda tam bir şifa kaynağıdır. Genelde başlangıç yemeği olarak düşündüğümüz bu enfes çorbayı ek besine başlamış olan çocuklarımıza da gönül rahatlığı ile yedirebiliriz. Domates çorbası birçok şekilde hazırlanmaktadır. Fakat içlerinde en kolay olanı ve kıvamı en garanti olanı unlu domates çorbasıdır. Ayrıca domates çorbasını taze toplanmış domatesler yapabildiğimiz gibi yaz aylarında taze domateslerden hazırlamış olduğumuz domates konservesi ile de yapabiliriz. Daha önce hiç denememiş iseniz sizlerle paylaşmış olduğum tarife uyarak ortaya enfes bir lezzet çıkarabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Unlu domates çorbası için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 yemek kaşığı tereyağı</li><li>2 yemek kaşığı un</li><li>1 tatlı kaşığı biber salçası</li><li>1 tatlı kaşığı pul biber</li><li>3 adet taze domates</li><li>1 çay kaşığı tuz</li><li>Yarım litre sıcak su</li></ul><div><b>Unlu Domates Çorbası Üzeri için</b></div><ul><li>1 kâse rendelenmiş kaşar peyniri</li><li>İsteğe göre de dilimlenip fırınlanmış kıtır ekmek</li></ul><div><b>Unlu domates çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Enfes bir çorba hazırlamak için ilk olarak çorba yapacağımız tencerenin içerisine tereyağı ve unu koyuyoruz. Ardından kısık ateşte unu yakmadan karıştırarak unu kavuruyoruz. Un pembeleşip çiğ kokusu kaybolunca biber salçası ve pul biberi ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra kabuklarını soyup karıştırıcıdan geçirdiğimiz domatesleri ilave ediyoruz. Ardından kaynatmış olduğumuz sıcak suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Daha sonra çorbamız kesilip topak topak olmaması için tel çırpıcı ile kaynayıp kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz. Çorba kaynayınca beş dakika kendi halinde kısık ateşte kaynatıp ocaktan indiriyoruz. Oldukça pratik olan çorbamızı sıcak olarak servis kaselerine alıyoruz. Damak zevkimize göre dikersek minik minik dilimlediğimiz kızarmış ekmekle veya rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyerek sevdiklerimize servis yapabiliriz. Şimdiden ellerinize sağlık sevdikleriniz ve sizlere afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}