{
    "title": "Tavuklu Domates Çorbası",
    "image": "https://www.domatescorbasi.gen.tr/images/Tavuklu-Domates-Corbasi-17.jpg",
    "date": "20.01.2024 14:46:54",
    "author": "Mustafa Zafer Kaya",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tavuklu domates çorbası,</b> oldukça besleyici ve lezzetli bir yemektir. Zengin akşam yemeği sofraları için ideal bir başlangıçtır. İsteğe göre tavukla aynı anda pişirilebildiği gibi tavuk ayrıca pişirilip sonradan eklenebilir. Tavuğun bir gece öncesinden domates sosuyla terbiye edilmesi yemeğin aromasını daha homojen yapacaktır. Protein ve diğer besin değerleri bakımından zengin bir çorbadır. Hazmı kolay ve kolesterolü düşüktür. Kepek ekmeğiyle beraber ana öğün şeklinde bile tüketilse uzun süre tok tutar. Gece geç saatte tüketilmesinde mahsur yoktur. Şişkinlik ve uykusuzluğa neden olmaz. Oldukça sağlıklı bir yemek çeşididir. Dışarıda bu çorbayı tüketmek isteyenler için restoranlarda satılan türlerden biri değildir. Bazı özel restoranlarda bulunmakla beraber genellikle domates çorbası ve tavuk çorbası şeklinde 2 tür vardır. Evde kısa ve zahmetsiz şekilde bu çorbayı hazırlamak isteyenler hazır domates çorbası ve 100 gram döner etiyle çok kısa sürede yemeği yapabilirler.</div><div><br></div><div><b>Tavuklu domates çorbası  malzemeler</b></div><div><ul><li>8 adet orta boy sulu domates</li><li>2 adet tavuk göğüs (Daha iyi tat için tavuk suyu da eklenebilir)</li><li>1 yemek kaşığı biber salçası</li><li>2 yemek kaşığı un</li><li>2 yemek kaşığı sıvı yağ</li><li>Yarım yemek kaşığı tuz</li><li>Bir tutam nane ve karabiber</li></ul></div><div><b>Tavuklu Domates Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle tavuk küçük parçalara ayırıp suda 20 dakika kadar haşlanır. İsteğe göre önce haşlanıp sonra daha kolay bir şekilde parçalara ayrılabilir. Parçalara ayrılmış tavuk göğsünü bir kâseye alın ve suyu da ayrı bir kaba koyun. Ardından tencereye sıvı yağ dökün. Üzerine kabuğu soyulmuş ve ince ince rendelenmiş domatesleri ekleyin. Ardından biber salçasını da ilave edin ve rengi pembeleşinceye kadar arada karıştırın. 2 yemek kaşığı unu da ekleyip tavuk suyunu üzerine dökün. İsteğe göre su ilave edebilirsiniz. Blender yardımıyla çorbayı karıştırın. Baharatlar ve tuzu da ekledikten sonra tavuk parçalarını da çorbaya katın ve kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynama noktasına gelince kısık ateşe alın ve 15 dakika kadar kapağı kapalı şekilde pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}