{ "title": "Köfteli Domates Çorbası", "image": "https://www.domatescorbasi.gen.tr/images/Kofteli-Domates-Corbasi-31.jpg", "date": "21.01.2024 12:17:02", "author": "Mustafa Zafer Kaya", "article": [ { "article": "Köfteli domates çorbası Türk mutfağının en besleyici ve lezzetli yemeklerinden birisidir. Bilinen domates çorbasının içine köfteler atılarak hazırlanır. Bu yüzden aslında iki farklı aşamada yemekler hazırlanıp sonra birleştirilir. Köfteler çorba kaşığına gelecek şekilde küçük olarak hazırlanır. Çoğunlukla sığır eti kullanılır. Köftelerin büyüklüğü ve miktarı tamamen mutfak şefine kalmıştır. Yapımı biraz zahmetli ve malzemeler çoktur. Fakat kolaya kaçmak isteyenler için hazır domates çorbası ve dondurulmuş köfteler önerilebilir. Bu köfteler çatal- bıçak ile yenilebileceği ön görülerek dondurulduğu için köfteleri küçültmeniz gerekecektir. Buna rağmen hazır yiyeceklerle hazırlayacağınız köfteli domates çorbası için cebinizden çıkacak para kendi uğraşınızla yapacağınız yemek parasından iki kata kadar fazla olacaktır. O halde kendi mutfağında köfteli domates çorbası hazırlamak isteyenler için malzemeler ve hazırlanış ile kolay tarif şu şekildedir: