{
    "title": "Kıymalı Domates Çorbası",
    "image": "https://www.domatescorbasi.gen.tr/images/Kiymali-Domates-Corbasi-48.jpg",
    "date": "20.01.2024 06:52:48",
    "author": "haceryaman",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kıymalı domates çorbası,</b> Kıymalı bir şekilde hazırlanan domates çorbası hemen hemen herkes tarafından sevilen bir çorbadır. Çorba çeşitlerinin Türk mutfağındaki yeri herkes tarafından bilinmektedir. Toplum olarak hemen hemen her yemekte çorba seçenekleri olmadan sofraya oturmayan bir topluma sahibiz. Bu denli çorba yemeklerde bulundurduğumuz için bazen çorba çeşitleri arasında zorlanacak dereceye geliyoruz. Sizde farklı bir çorba sunumu ile misafirlerinize veya ailenize ikramda bulunmak istiyorsanız işte kıymalı domates çorbası tercih etmenizi tavsiye ederiz. Mutlaka denemelisiniz.</div><div><br></div><div><b>Kıymalı domates çorbası için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>100 gram kıyma</li><li>5 tane orta boy domates</li><li>4 su bardağı su</li><li>1 su bardağı süt</li><li>2 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>1 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 yemek kaşığı un</li><li>1 yemek kaşığı tel şehriye</li></ul></div><div><b>Üzeri için</b></div><div><ul><li>1 yemek kaşığı tereyağı</li><li>2 çay kaşığı toz biber</li></ul></div><div><b>Kıymalı domates çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle domatesleri bol su ile yıkayıp derin bir kap içerisine rendeleyin. Rendelenen domatesleri bir köşede beklemeye alın. Orta boy bir tencere içerisine tereyağı ve zeytinyağını koyarak kısık ateşte yağları yakmadan eritin. Karıştırarak erittiğiniz yağların üzerine unu serpiştirerek ilave edin ve unu yağ içerisinde kavurun. Unun kokusu çıkana kadar hafif sarımsı bir renk alana kadar kısık ateşte kavurun. Üzerine rendelenen domatesleri ilave ederek karıştırma devam edin. Sonrasında kıymayı ilave edin ve pişmeye bırakın. Tencerenin kapağını kapatarak tencere içerisindeki, karışımı pişmeye bırakın. Kıymada piştikten sonra suyu tencere içerisindeki karışım içerisine ilave edin. Suyu ilave eder etmez su henüz ısınmadan hemen sütü de tencere içerisindeki karışıma ekleyerek iyice karıştırın. Sonrasında tel şehriyeyi de ilave ederek çorbayı kısık ateşte pişirmeye başlayın. Çorba kaynayınca son olarak tuzunu da ilave ederek karıştırın. Daha sonra çorbayı kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde 20 dakika kadar pişirin. Domates çorbası pişerken sizde küçük bir tava içerisinde tereyağını eritin ve içerisine biraz toz biber ekleyin. Bu karışım domates çorbası piştikten sonra kaselerin üzerine gezdirmek için hazırlanan bir karışımdır. Çorba piştikten sonra artık kaselere alıp üzerinde hazırlanan sosu gezdirdikten sonra sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Kıymalı domates çorbası hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}