{
    "title": "İtalyan Domates Çorbası",
    "image": "https://www.domatescorbasi.gen.tr/images/Italyan-Domates-Corbasi-67.png",
    "date": "21.01.2024 08:31:01",
    "author": "haceryaman",
    "article": [
        {
            "article": "<b>İtalyan domates çorbası,</b> Domates çorbası çeşitleri ile bilinen bir çorbadır. İtalyan domates çorbası, diğer domates çorbası çeşitleri arasında en çok bilinen ve lezzeti birçok kişi tarafından sevilen bir çorbadır. Sofralarda farklı bir görünüm oluşturarak iştah kabartan bir çorbadır. Görünümü ile ilgi çeken bu çorba lezzeti ile de bilinmektedir. Bol malzeme ile yapılan İtalyan domates çorbasının besin değeri de oldukça yüksektir. Yapımı kolaydır pek zaman almaz. Sizde yemeklerinizde ayrıcalık ve farklılık oluşturmak istiyorsanız mutlaka İtalyan domates çorbasını denemelisiniz. Sunum yaptığınız kişilerden tam not alacağınızı ümit ediyoruz. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>İtalyan domates çorbası için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>4 tane domates</li><li>3 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>1 yemek kaşığı tereyağı</li><li>2 diş sarımsak</li><li>1 yemek kaşığı kıyılmış kereviz yaprağı</li><li>1 tutam tuz</li><li>1 çay kaşığı karabiber</li><li>1 çay kaşığı toz şeker</li><li>1 kâse yoğurt</li><li>3 su bardağı et suyu</li><li>Küçük 1 demet maydanoz</li></ul></div><div><b>İtalyan domates salçası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle maydanozları ayıklayarak bol su ile yıkayın. Daha sonra ince ince doğrayın. Daha sonra domatesleri bol su ile yıkayarak soyun. Küp küp doğrayın. Orta büyüklükte bir tencere içerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edin. Ocağın altını açın ve kısık ateşte tereyağını eritin. Eriyen tereyağı içerisine küp-küp doğranan domatesleri ilave ederek kavurmaya başlayın. Domatesi ilave ettikten hemen sonra sarımsakları soyarak havanda hızlı bir şekilde ezip tencere içerisindeki domateslerin içine ilave edin. Kavrulan domates içerisine önceden doğranan maydanozu ve kereviz yaprağını ilave edip 5 dakika kadar devamlı karıştırarak kavurun. Tüm malzemeler kavrulunca karışım içerisine et suyunu ilave edin. Daha sonra et suyu içerisine toz şekeri, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Ocağın altını hararetli bir dereceye getirin ve devamlı olarak çorbayı karıştırın. Çorba kaynayınca ocağın altını tekrar kısın ve yavaş yavaş pişmeye bırakın. Çorba kaynadıktan sonra süre tutarak 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Süre dolunca ocağın altını kapatarak çorbayı biraz dinlendirin. Artık İtalyan domates çorbası hazır. Biraz dinlendikten sonra çorbayı kaselere alarak üzerinde 1-2 kaşık yoğurt gezdirerek servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}