{ "title": "Domates Çorbası Nasıl Yapılır", "image": "https://www.domatescorbasi.gen.tr/images/Domates-Corbasi-Nasil-Yapilir-26.jpg", "date": "19.01.2024 11:28:34", "author": "idil alacan", "article": [ { "article": "Domates Çorbası Nasıl Yapılır, Oldukça lezzetli ve yapımı pratik bir çorbadır. Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından bir tanesidir. Çorbalar daha çok kış aylarında tercih edilse de domates çorbası yaz aylarında da rahatlıkla tüketilebilir. Bunun nedeni domateslerin yazın yetişmesinden kaynaklanır. Kış aylarında hormonsuz ve organik domates bulmak bir hayli zor olduğu için yaz mevsiminden domates konservesi hazırlayıp saklamak gerekir. Bu sayede kışın da lezzetli domates çorbaları elde edilir. Domates çorbası hemen her yörede yapılır. İster terbiyeli, kremalı, salçalı ister sade olarak hazırlanabilir. Sağlığa oldukça faydası bulunur. Vitamin, mineral ve kalsiyum deposudur. Ayrıca mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını destekleyerek sindirimi kolaylaştırır. Akşam yemeklerinde ana yemek öncesi güzel bir başlangıç yemeği olabilir. Domatesin içerisinde bulunan lifler sayesinde uzun süreli tokluk hissi sağlar. O nedenle tek başına bir öğün olarak bile tüketilebilir. Üzerine tercihe göre ekmek kıtırları ya da kaşar peyniri rendesi konularak da sunum yapılabilir.