Pratik domates çorbasını ilk kez deneyecek olanlar ya da bilgilerini tazelemek isteyenler için lezzetli ve bir o kadar da basit olan çorba tarifini sizlerle paylaşacağız. İçeriğinde bol miktarda C ve A vitamini bulunan domates aynı zamanda kansere, diyabete, sinir sitemine ve kalp rahatsızlıklarına iyi gelir. Domates hücre zarını korurken hafızayı güçlendirir uyku problemlerini çözümler.
Cilt hastalıklarına, kabızlık sorununa hatta depresyon belirtilerini azaltmaya faydalıdır. Domatesin faydaları saymakla bitmeyecek kadar çoktur ve yararları bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Hem enerji deposu hem de besin değeri açısından oldukça zengin olan mevsiminde toplanan kıpkırmızı domateslerle hazırlanan
pratik domates çorbası çocuklar içinde son derece faydalıdır. Gelelim pratik domates çorbası tarifimize.
Tereyağ ve un kısık ateşte yavaş yavaş kavrulur. Unun kısık ateşte güzelce kavrulması gerekir. Bunun sebebi pratik domates çorbası tarifimizin güzel olması ve un kokmaması için püf noktadır.
Pratik domates çorbası tarifinde bazı hanımlar tereyağı yerine margarin kullanıyorlar. Fakat sağlık açısından ve imkânınız da varsa tereyağı kullanmanızı tavsiye ediyorum. Kavurma işlemi sırasında isteğe bağlı olarak salça ekleyebilirsiniz. Bir yandan domateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Kavurduğunuz un pembeleşince domatesleri ekleyerek orta ateşte göz göz olana kadar karıştırarak pişirin. Karışıma 4 su bardağı suyu ve 1 su bardağı sütü ekleyin. Pratik domates çorbasının son aşamalarına doğru arzu ettiğiniz kadar tuzu ve damak zevkinize göre baharatları ilave edebilirsiniz. Su kaynamaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayan çorbanın atını kısarak kısık ateşte yaklaşık 5-10 dakika kadar pişirin. Pratik domates çorbası artık servis için hazır. Sıcakken servis edilen pratik domates çorbasının üzerine isteğe göre rendelenmiş kaşar dökebilirsiniz. Sıcakta eriyen kaşar çorbanıza mükemmel bir tat verecektir. Size tavsiyem
pratik domates çorbası tarifini henüz denemediyseniz hemen kolları sıvayıp sofranızı tamamlayan enfes bir çorba hazırlamaya başlayın.
Afiyet olsun.
